Descripción
Nuestra barra de fermentación más larga (se hace junto con el pan de payés) y de cocción directa sobre piedra. Una miga sabrosa bajo una costra bien crujiente.
Aguanta en la nevera, bien envuelta, hasta cinco días. Queda perfecta si se pasa un minuto para la tostadora para recuperar su crujiente si ha pasado tiempo en la nevera. También es fácilmente congelable.
Peso: 185g.
INFORMACIÓN SOBRE INGREDIENTES:
Harina de trigo refinada de tradición zamorana.
Harina de centeno (sólo un poco, para dar más sabor y hacer la miga un poco más densa).
Levadura y masa madre.
Sal.
Contiene gluten.
INFORMACIÓN SOBRE ALERGENOS
Al ser producidos en un entorno donde hay otros ingredientes que pueden producir alergia, debemos recordar que todos nuestros productos pueden contener trazas de:
Huevos Gluten Soja Leche
Frutos secos con cáscara Sésamo
