Información en referencia al estado de alarma

1. Horari:o De lunes a viernes de 8:30 a 19:30

Sábadosde 8:30 a 14:30

2. Pedidos: Durante estas semanas os pedimos que hagáis previsión de qué panes queréis y para qué día, y los dejçeis encargadso, . Estamos trabajando para poder serviros de la mejor manera posible y, a la vez, no tener que tirar panes y pastas al final del dia. Necesitamos vuestra ayuda para poder hacer una producción más ajustada a la demanda.

3. Servicio a domicilio: Para las persona que n pueden salir de sus casas, os ofrecemos un servicio de entraga a domicilio. Las condiciones de uso son las siguientes:

-Importe mínimo del pedido: 20€

-Los pedidos deben ser hechos como muy tarde el dia anterior antes de las 12:30h. -Siempre os atenderemos po teléfono. No tendremos en cuenta los pedidos quese dejen en la web, e facebook, en instagram o por mail. Es posible que cuando llaméis estemos comunicando y os salte el contestador. Tened en cuenta que estamos invirtiendo mucho tiempo en recoger pedidos por teléfono, así que volved a intentarlo pasados unos minutos.

-Cálculo del precio del desplazamiento: dado que la persona que us traerá el pedido no trabaja gratis, hemos de cobrar el desplazamiento en función del tiempo que le ocupa. Con Google Maps calculamos la distancia en minutos entre la panadería y vuestro domicilio (en moto o coche). Sobre el resultado, os regalamos los primeros cinco minutos, así que le restamos cinco y a los minutos restantes les aplicamos un coste de 0,35€ el minuto. Un desplazamiento de 15 minutos en coche saldría 3,5€-

-Área de reparto: Podemos llegar como muy lejos a 40 minutos de distancia en coche, tanto dentro como fuera de Barcelona. Notad que llegar a esa distancia supone un coste de 12 €.

-Horas de reparto: de lunes a viernes, entre 13:30 y 17:00.

-Forma de pago: os damos tres opciones.

a)Pago con targeta a través de datáfono. Nos llevamos un datafono de la tienda. A la hora de marcar el PIN, si es necesario, os pediomos que os acabéis de lavar las manos o que le digáis el número al repartidor.

b)Pago vía BIZUM: os llamamos durante la mañana cuando ya tenemos calculado el precio del pedido y os facilitamos el número de teléfono asociado a la CC de la panadería.

c)Pago con transferencia bancaria: os pedimos que no envíeis un comprobante del pago, ya que se reciben al dia siguiente.

4. Medidas higiénicas en la tienda:

-Entrar en la tienda de uno en uno o de dos en dos, en función de si hay una o dos venderoras antendiendo en ese momento. Si sólo hay una persona atendiendo, mejor esperar en la calle y que haya una sola persona comprando.

-Intentar no tocar ninguna superficies mientras se realiza la compra.

-Pagar con contact-less. En los casoso que la targeta no tenga contact-less, os pasaremos gel para limpiaros si habéis de tocar el teclado. Si la persona quiere pagar en efectivo (cosa que no deseasmos, pero que aceptamos que a veces no puede ser de otra manera), no dejar el dinero encima del cristal. Nos los dais en la mano o los dejáis en un pote. Después de recbiri el cambio y guardarlo en la cartera. podéis pedir gel desinfectante a la vendedora. Nosotras después de tocar dinero nos lo pasamos cada vez.

-No acercarse en exceso al mostrador si no se lleva mascarilla. Hablar des de un metro como mínimo.

-Dejad espacio en la puerta para entrar y salir para mantener la distancia de un metro con otros clientes.

-Si tenéis síntomas, aunque leves, no entréis. Nos llamáis y os lo llevamos a casa.

Si teneis cualquiet sugerencia para mejorar nuestro funcionamiento en este tiempo, os escucharemos con mucho gusto.

Cordialmente,

El Equipo del Forn Fortino

rajoles-estret Menjar bé és viure bé. Menjar bé és saber menjar. I saber menjar és, sobretot, saber què estem menjant. Al Forn de pa Fortino us ajudem a menjar de forma saludable, plaent i informada. Treballem artesanalment amb els millors ingredients i us els sabem explicar. Perquè no és el mateix pa calent que pa bo. Entra a conèixer-nos! Perquè la teva salut i vitalitat en depenen.

¿Quiénes somos?

La Panadería Fortino es un establecimiento familiar en el corazón del barrio de Gràcia. Hace más de veinte años empezamos a especializarnos en panes y pastas elaborados con harinas alternativas al trigo, y ahora somos un referente en Barcelona en el campo de la alimentación sana.

En nuestro obrador actualmente trabajamos con cuatro panaderos y dos panaderas, haciendo cada día los productos que encuentras en nuestra tienda en Travessera de Gràcia. Gracias a una amplia formación en nutrición y técnicas de elaboración de pan, nuestro equipo elabora artesanalmente recetas propias que no encontrará en ninguna otra panadería.

Nuestra larga tradición haciendo el mejor pan nos permite ofrecerte desde panes clásicos como eñ pa de pagès català, hasta panes innovadores especialmente pensados para personas que quieran cuidar lo que comen.

Panes sobre mesa de fermentación
Panes de molde saludables
galetes integrals

¿Qué ofrecemos?

Si eres una de esas personas conscientes de la importancia de la comida, y estás buscando:

  • panes y dulces que se conserven más de cuatro días sin conservantes,
  • productos hechos a mano cada noche,
  • pan que contiene masa madre, que haya sido cocido en un horno con base de piedra, y que ha respetado un largo tiempo de fermentación,
  • harinas de agricultura ecológica y la proximidad,
  • panes de larga tradición, como el pa de pagès català, junto con nuevas creaciones, siempre en constante evolución para satisfacer las demandas actuales,
  • ingredientes saludables: grasas no saturadas ni hidrogenadas, azúcar de caña, frutos secos, semillas, especias…
  • una amplia variedad de productos para todos los gustos y necesidades, especialmente para personas que prefieren no comer gluten, trigo o lácteos, así como también para vegetarianos y veganos.
  • productos que combinan ingredientes saludables teniendo en cuenta los sabores y texturas que más placer nos dan cuando comemos,
  • una panadería solvente, inmersa en la vida del barrio, con valores y prácticas éticas con los trabajadores, con los productos y con los clientes; Un negocio con una historia de casi 100 años,
  • y unas dependientas que te atienden con amabilidad, que te escuchan y te dicen lo que necesitas saber, personas con conocimiento de las diferentes dietas y las intolerancias más frecuentes hoy en día.

Si estabas buscando todo esto, ya nos has encontrado.

¡ Esperamos verte en nuestra tienda!