Descripció
Aquesta recepta la vam incorporar fa més de quaranta anys, quan al forn hi treballava un forner que havia vingut a viure a Barcelona des d’Andalusia. Amb el pas dels anys, l’hem anat retocant per fer-la més nostra.
Ara mateix, aquesta pasta és una espècie de brioix vegà i sense blat.
Les seves arrels del sud es noten sobretot en la matafaluga, que li dóna un sabor anisat ben característic.
Conté trossets de taronja confitada, panses, ametlles i sucre de canya.
Un dels nostres dolços més populars. En podeu comprar mitja ració (val 1€) o una rosca sencera si ho voleu compartir amb algú.
Pes: 180g.
INFORMACIÓ SOBRE INGREDIENTS:
Farina ecològica integral d’espelta.
Oli de gira-sol.
Taronja confitada.
Ametlles.
Sucre de canya.
Matafaluga.
Panses.
Llevat.
No conté blat. Sí conté gluten.
No porta ou ni llet.
INFORMACIÓ SOBRE AL·LÈRGENS:
En estar produïts en un ambient on hi ha altres ingredients que poden produir al·lèrgia, cal recordar que tots els nostres productes poden contenir traces de:
Gluten Ous Soja Llet
Fruits secs amb closca Sèsam
