Descripció
Prenent la mateixa recepta que el nostra pa sense gluten de fajol i arròs, cada dia elaborem aquests bastonets. Juntament amb els de ceba i els de llavors, aquests bastonets són un snack salat molt útil per calmar la gana sense menjar sucres ni greixos.
És un bastonet dens però no dur, de sabor intens, i molt fibrós. Aquesta fibra prové de la farina integral ecològica de fajol, que és el principal ingredient del pa.
Li posem una mica de massa mare d’arròs per suavitzar sabor i textura,
En comptes de gluten, fem servir goma xantana.
En ser petits i prims, s’assequen ràpid. D’un dia per l’altre encara estan bé, però.
Els venem a pes. El preu indicat és per cent grams.
INFORMACIÓ SOBRE INGREDIENTS:
Farina de fajol integral ecològica.
Farina d’arròs i massa mare d’arròs.
Pasta d’oliva de kalamata.
Oli de gira-sol.
Goma xantana.
Sal.
No porta llet ni ou.
INFORMACIÓ SOBRE AL·LÈRGENS
En estar produïts en un ambient on hi ha altres ingredients que poden produir al·lèrgia, cal recordar que tots els nostres productes poden contenir traces de:
Gluten Ous Soja Llet
Fruits secs amb closca Sèsam
