Home
 Who we are
 Products
 FAQ's
 Taula de traduccions
 Què és...?
 Novetats
 Galeria de fotos
 Tens al.lèrgia a...?
 Candidiasi i nutrició
 How to find us
 Contact us
 WebLinks

Catalan Spanish English    

Cooked in wood oven
In our bakery, there is only one oven, so all the products are cooked in the same way, cooked in wood oven.

Poll
Which kind of bread do you prefer to eat with your meals?
Traditional white bread
a slashed loaf of white bread
Wholemeal bread with or without cereals
I don't eat bread with my meals
  

Galeria de fotos   PDF  Print  E-mail 

A la següent secció trobarà imatges de la nostra fleca.

 

A primera hora del matí, segur que hi ha de tot!

 

Aquest és el nostre forn. A l'esquerra hi ha l'escopeta, on cremem la llenya cada tarda. Al centre, el volant que ens permet girar el terra del forn, i repartir l'escalfor millor. A la dreta, la portella per on introduïm el pa amb les grans pales de fusta.

 

Cremem la llenya que ens porten en grans feixos, i tota la paret del forn s'escalfa. Així, quan a la matinada volem coure el pa, el forn està a la temperatura adequada.

No cal dir que a prop de l'escopeta del forn hi fa molta calor, fins i tot quan no hi ha flames. A l'hivern s'agraeix, però a l'estiu...

 

Aquest pa de quatre quilos està a punt d'entrar al forn. S'hi estarà una bona estona! 

 

Ara ja en podem fer un bon pa amb tomàquet!

 

Aquests pagesos de mig encara cremen. Caldrà esperar una mica abans de menjar-se'ls.

 

Aquesta és la part de l'obrador. A l'esquerra, el gran taulell on amassem el pa. A la dreta, la màquina reposadora, i la pesadora/divisora.

 

A la dreta, la batedora petita. A l'esquerra, la pesadora/divisora.

Les pales de fusta descansen sobre dels nostres caps. Al fons a l'esquerra, es pot veure la llenyera, on guardem la llenya que ens porten més o menys cada quinzena.

 


 
9 Dec    In slashes?  
9 Dec    how to thaw bread  
29 Nov    I need help to go the toilet  
1 Dec    How to preserve it  
27 Dec    Bread without wheat  
Design by Fortino&Derqui&Moliner. © 2004