Descripció
La barra de quart de textura cruixent per fora i tendra per dins. Aquest tipus de barra no volem que agafi una crosta massa gruixuda (a diferència de la barra de quart llarga cuita sobre pedra, o la barra rústica), per això li donem la cocció justa perquè doni només una punt de cruixentor.
Molt adequada per a entrepans o pa de taula. També la podem tallar a llesques i pot servir de base per a pa amb tomàquet o per a fer pinxos.
Aguanta més de tres dies a la nevera ben embolicada, i està perfecta per menjar amb només un minut de torradora per treure-li el fred i la humitat de la nevera.
També és molt fàcil congelar-la, i així tenir més facilitat per a fer entrepans o sempre tenir pa per als àpats.
Pes: 200-210g.
INFORMACIÓ SOBRE INGREDIENTS:
Farina de tradició zamorana de blat refinat.
Llevat i massa mare (no porta gaire massa mare ja que busquem oferir un pa suau).
Sal.
Conté gluten.
INFORMACIÓ SOBRE AL·LÈRGENS:
En estar produïts en un ambient on hi ha altres ingredients que poden produir al·lèrgia, cal recordar que tots els nostres productes poden contenir traces de:
Gluten Ous Soja Llet
Fruits secs amb closca Sèsam
