Home
 Who we are
 Products
 FAQ's
 Taula de traduccions
 Què és...?
 Novetats
 Galeria de fotos
 Tens al.lèrgia a...?
 Candidiasi i nutrició
 How to find us
 Contact us
 WebLinks

Catalan Spanish English    

Cooked in wood oven
In our bakery, there is only one oven, so all the products are cooked in the same way, cooked in wood oven.

Poll
Which kind of bread do you prefer to eat with your meals?
Traditional white bread
a slashed loaf of white bread
Wholemeal bread with or without cereals
I don't eat bread with my meals
  

Novetats   PDF  Print  E-mail 

En aquesta secció us anirem informant de les noves propostes que us oferim a la Fleca Fortino. Sempre estem intentant crear nous productes, per no quedar-nos enrera i respondre a les demandes que ens feu.

La vostra opinió és crucial alhora de decidir quines novetats continuarem fent, i quines canviarem per ajustar-nos més als vostres gustos. Per això, considereu-vos convidats a escriure'ns i compratir amb nosaltres les vostres recomanacions i valoracions.

Anirem actualitzant aquesta secció a mesura que provem noves combinacions d'ingredients, o nous ingredients, per explicar-vos les novetats en galetes, pans o panets dolços.

 

Desembre 2004

- Amb la farina ecològica d'espelta, fem un brioix integral amb sèsem, prunes, raïm i matafaluga. Molt adient per aquelles persones que vulguin prendre menys blat.

Gener 2005

- Comencem a fer les magdalenes integrals amb farina ecològica d'espelta. SENSE SUCRE, totalment aptes per persones diabètiques. Porten mantitol, un edulcorant que prové del sucre de l'alcohol, així com una xocolata sense sucre.

 

Febrer 2005

- Nou panet integral amb trossets de pera, avellana i xocolata. Amb sucre de canya, i coriandre per donar sabor.

 

- Provem de fer les galetes de QUINOA, especialment pensades per persones que no toleren el gluten. Amb farigola i xocolata.

 

- Utilitzem per primer cop la farina de KAMUT per a fer galetes. Adient per a dietes depuratives, i per persones a les quals no els senta bé el blat. De moment, també les fem amb farigola i xocolata.

 Març 2005

- Deixem de fer panets de nous i formatge, i barres llargues de mig per la poca demanda.

- De moment, seguim fent galetes de quinoa, però no de kamut.

Abril 2005

- Provem de fer per primer cop PA SENSE LLEVAT, en resposta a la gran quanitat de persones que ens el demanen. Utilitzant massa mare (massa fermentada del dia anterior), fem panets i motllos de pa d'espelta sense gens de llevat.

Novembre i desembre 2005

- Ampliem el número de productes a base d'espelta. Tenim els minis d'espelta (65g) i els pagesos de 400g, així com els minis d'espelta amb ceba i "bitxo", pels amants de les coses picants.

- Deixem de fer el motllo de viena i les canyes de cabell d'àngel, per la poca demanda.

 

Desembre 2006

- Canviem la farina del panet de mel i mató: en comptes de fer-lo de blat, a partir d'ara el farem d'espelta ecològica.


 
9 Dec    In slashes?  
9 Dec    how to thaw bread  
29 Nov    I need help to go the toilet  
1 Dec    How to preserve it  
27 Dec    Bread without wheat  
Design by Fortino&Derqui&Moliner. © 2004