///Creant la nova galeta de cúrcuma, dàtil i anacards

Creant la nova galeta de cúrcuma, dàtil i anacards

Galetes integrals de farines ecològiques, sense sucre

Després de modificar la recepta quatre vegades, ja donem per definitives les proporcions dels diferents ingrediens de la nova galeta sense gluten i sense sucres afegits, de dàtil, anacard i cúrcuma.

Hem trigat una mica a trobar l’equilibri entrela dolçor del dàtil, la intensitat de la cúrcuma i  la cruixentor de l’anacard.

Aquesta galeta  segueix el mateix concepte que la nostra galeta de cigró amb taronja i panses que tant està agrdant fa mesos.

En aquest cas, la farina és una barreja al 50% de fajol i cigró. Porta dàtil desfet en la massa i dàtil més consistent per aportar la dolçor i per permetre notar-lo també en boca. Triturem una mica els anacards per trobar-ne trossos. La cúrcuma aportar al toc original, tant pel seu sabor (recordem que no és curry,, així que no pica) com per les seves propietats antiinflamatòries naturals.

Esperem les vostres opinions a la botiga quan les hagueu tastat!

By |2018-11-09T20:36:46+02:00Octubre 7th, 2018|Sense categoria|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment