///Creación de la nueva galleta de la cúrcuma, dátiles y canacardos

Creación de la nueva galleta de la cúrcuma, dátiles y canacardos

Galetes integrals de farines ecològiques, sense sucre

Después de modificar la receta cuatro veces, ya damos por definitivas las proporciones de los diferentes ingredientes de la nueva galleta sin gluten y sin azúcares añadidos, de dátiles, anacardos y cúrcuma.

Hemos tardado un tiempo para encontrar el equilibrio entre la dulzura de los dátiles, la intensidad de la cúrcuma y crujiente del anacardo.

Esta galleta sigue el mismo concepto que nuestra galleta de garbanzos con naranja y pasas que está gustando ya hace tiempo.

En este caso, la harina es una mezcla de trigo sarraeceno y garbanzo. Lleva dátil en pasta para incrementar la dulzura y dátil natural para notar en boca la textura de la fruta. Los anacardos quedan un poco triturados, para encontrar los trocitos. La cúrcuma proporciona el toque original, tanto por su sabor (recordamos que no es curry, así que no pica) como por sus propiedades antiinflamatorias naturales.

¡Esperamos tus opiniones en la tienda cuando las hayas probado!

By |2019-04-13T13:33:25+02:00abril 13th, 2019|Sin categorizar|0 Comments

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